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心厨商学院 | 门店经营,最重要的不是折扣,而

发布时间:2018-11-02 15:16 浏览次数:

 

 

 
 
 
 
 

日常经营中,消费者往往忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养,也不利于老客户的维护。

 

所以,如何让消费者的焦点转移到产品本身,培养更多的回头客,是你需要考虑的。

 
 
 
 
 

 

1、问候顾客就像问候自己家的客人
 

 

 

一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得已经等了3、4分钟。当被忽视时,就会觉得时间很慢,即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。

 

友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。

 

所以,服务顾问在顾客一进入门店就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。

 

2、厚待"回头客"更要善待"头回客"
 

 

 

消费者之于门店,既有可能是"头回客",也有可能是"回头客"。要占领市场,必须招徕"头回客"。

 

"回头客"都是以"头回客"开始的,没有"头回客",也就等于没有"回头客";但"头回客"不一定能成为"回头客"。

 

人人都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟对顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间相互的友好情谊。

 

让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系。与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。

 

3、"口碑"是最好的广告效应
 

 

 

以"信誉和热情"、"高质量的产品和服务"为特征的"口碑"广告是适合任何一家门店的,好的口碑能一传十、十传百。

 

只有好的"口碑"才能有开拓新的客源,才能使更多的"头回客"变成"回头客",客不断,生意才能不断兴隆。

 

总之,客人是否回头,在于你的服务,在于你的经营诀窍和营销艺术。

 

4、人们都喜欢与熟悉的人交往
 

 

 

作为门店的员工,要设法使自己被别人所熟悉,使门店被人熟悉才好。

 

牢记顾客的姓名,了解顾客的忌讳,熟记顾客的忌口与嗜好,特别是一些"头回客",等顾客再次到门店购物时,熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感,成为忠实于门店的"回头客"。

 

5、学会用眼神与顾客交谈
 

 

 

在无法大声说话的情况下,你可以用眼神来交流,告诉顾客有关你愿意为他服务的信息,但时间的合理安排非常重要。

 

建议采用10秒钟规则,即你在忙于招待另外一个人,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。

 

如用口头问候一样,你不必打断与顾客正在进行的服务,只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客,减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。

 

6、把顾客"拴住"
   

 

 

门店没有回头客,等于慢性自杀!"自尊心"是人的一根最敏感的神经。

 

一个人在别人以亲切热情的态度对待自己时,就会产生一种被尊重的感觉。因此,在服务工作中,必须强调"一视同仁"。

 

服务顾问与宾客之间的交往能否顺利进行,在很大程度上取决于服务顾问是否懂得去保护顾客的自尊心。

 

7、用名字或姓氏称呼
 

 

 

一个人的名字是他或她最喜欢听的声音,当别人在写信给我们时,设法找到并使用我们的名字,我们都感到非常亲切。所以,在适当的时候,向顾客作自我介绍,并询问他们名字。

 

假如不便,可从信用卡、预订单或其他证件上获得顾客的名字,你会发现在你的工作中起到意想不到的效果。

 

不过,也不要过快得亲密起来,通常称"×先生、×女士"比较保险,如果人们喜欢被直呼其名,便会告知。

 

8、微笑必不可少
 

 

 

正如格言所说:"没有面带微笑,就不能说有完整的工作着装",或者如同玩世不恭者所说:"微笑,微笑使人们很想知道你们想做什么"。

 

但更为重要的是,它告诉顾客,他们来对了地方,并且处在友好的环境里。